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    那里有好的炸鸡培训

    郑州小吃培训学校   |   2018-09-13

    炸鸡

    阅读:73

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    炸鸡将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合,采用20余种名贵调料秘制而成,现场制作时浓香四溢,色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄,外酥里嫩,味妙可口,回味无穷,令品尝者无不为之惊叹叫绝。

    炸鸡主要产品酥脆可口,香气扑鼻,能增进食欲,这也是炸鸡得以流行的主要原因。

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    炸鸡技术培训学习内容详情

    1.整鸡的选择,鸡部位的选择

    2.掌握炸鸡所需的各种食材,配料,辅料的作用,识别

    3.针对整鸡的宰杀,脱毛,去腥,去血,去内脏

    4.针对整鸡,鸡腿,鸡翅等不同部分的腌制

    5.油炸鸡蛋面糊的制作

    6.针对整鸡或者不同部位的裹鸡蛋面糊的方法

    7.均匀裹面包糠的方法

    8.针对整鸡或者不同部位的油炸技巧

    韩式炸鸡系列:秘制原味、蒜香味、酱香味、香辣味、甜辣味、果味

    韩式蘸酱:香浓茄汁酱、川式酸辣酱、芝麻色拉酱、蜂蜜芥末酱、泰式甜辣酱

    韩式泡菜:萝卜泡菜、酱泡大白菜、泡红薯片、黄瓜泡菜

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    1、一律聘请从事餐饮行业20余年的大厨,手把手教学,案例分析、实操演练、包教包会。

    2、正宗口味小吃,随到随学,学会为止,400余项热门小吃项目,市面上你想学的都在这里。

    3、外地学员包吃包住,广东省内报销来回车费,更多最新优惠请咨询。

    4、对每一位学员进行创业指导扶持,从开店选址策划、原材料选购,到餐饮管理经验的一对一分享。

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